Es wäre vielleicht vermessen zu behaupten, dass unser Weingut FRANZ DAHM ein großes Weingut sei,
aber, da wir mit Respekt vor der Natur und Liebe zur Landschaft nach ökologischen Richtlinien arbeiten und unsere Arbeiten ausschließlich in Handarbeit erledigen,
ist schon reichlich Arbeit vorhanden, um die mit teilweise hundertjährigen, original Riesling- Rebstöcken,
die in alter, moselländischer Tradition in schmalen Zeilen gesetzt sind,der Mosel-Einzelpfahlerziehung ,zu pflegen.